Du möchtest Blätterteig cool in Form
bringen und so verzieren, dass die gebackenen Teile aussehen wie kleine Mäuschen? Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie`s geht.

Das brauchst du: 

• 1 Rolle Blätterteig
• etwa 150 g Käse
• 1 EL Milch
• 1 Ei
• Radieschen
• Pinienkerne oder Edel-Pistazien
• Zahnstocher und Glas

So funktioniert’s:

Schneide kleine Käsestücke zurecht und stanze mit einem Glas in den Blätterteig Kreisflächen. Auch rechteckige Flächen sind möglich.

Nimm je eine Teigplatte und lege ein Käsestück darauf. Wickele den Käse ein, so dass alle Seiten gut verschlossen sind. Setze die Teile anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Heize den Backofen auf 220°C Ober- und Unterhitze vor.

Vermische in einer kleinen Schüssel ein Eigelb mit Milch und streiche die Mischung mit einem Pinsel auf die Teig-Teile. Backe sie anschließend rund 15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lasse das Gebäck danach auf einem Kuchengitter abkühlen.

Wasche die Radieschen und schneide sie in Scheiben. Sie werden die Ohren der Käsemäuse. Schneide auch die feinen Wurzeln der Radieschen ab – sie kannst du als Schwänze verwenden. Pikse mit einem Zahnstocher in die Teile, um dann die Ohren und Schwänze zu befestigen.

Verwende als Nase der Mäuse je einen Pinienkern. Schneide die Pistazien klein und bohre sie als grüne Augen in die Teile. Auch hier helfen dir Zahnstocher, denn mit ihnen kannst du kleine Mulden vorbereiten.

Das Rezept zum Ausdrucken

Du willst dir das Rezept für die niedlichen Käsemäuse ausdrucken? Das geht hier!

Rezept zum Ausdrucken_Käsemäuse

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